Når du nu har ulejliget dig med at lave din egen chilisauce, så er her verdens nemmeste tilbehør til hvilken som helst 'asiatisk' ret - agurkesalat med peanuts. Den giver et behageligt sur-sødt-sprødt modspil til både stegt kød og curry. Det er så nemt, at det næsten er snyd, og en fiks måde at få smækket noget grønt på bordet i en vældig fart.
1 agurk
1/2 dl chilisauce (eller færdigkøbt)
1/2 dl saltede peanuts
Flæk agurken og fjern kernerne. Skær den i skiver på ca.
1/2 cm. tykkelse. Vend med chilisaucen og drys peanuts over. Det var det. Hvis du kan lide chili, han du tilføje ekstra finthakket chili.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar