mandag den 11. januar 2016

Asiatisk agurkesalat


Når du nu har ulejliget dig med at lave din egen chilisauce, så er her verdens nemmeste tilbehør til hvilken som helst 'asiatisk' ret - agurkesalat med peanuts. Den giver et behageligt sur-sødt-sprødt modspil til både stegt kød og curry. Det er så nemt, at det næsten er snyd, og en fiks måde at få smækket noget grønt på bordet i en vældig fart.

1 agurk
1/2 dl chilisauce (eller færdigkøbt)
1/2 dl saltede peanuts

Flæk agurken og fjern kernerne. Skær den i skiver på ca.
1/2 cm. tykkelse. Vend med chilisaucen og drys peanuts over. Det var det. Hvis du kan lide chili, han du tilføje ekstra finthakket chili.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar