Chai latte-is

Ja, ja. Strengt taget er overskriften noget vrøvl, oprindeligt ER Chai 'krydret the med mælk i'. Jeg drikker den nu helst kulsort, lavet på basis af denne chaiekstrakt, som jeg også har brugt til isen. Nå, men her er en is lavet med chai. Den er venlig, fin til børn, og har en overraskende dejlig afrundet smag.

1/4 l piskefløde
1 dåse kondenseret mælk
1 1/2 dl koncentreret chai (uden mælk)

Pisk fløden til ret fast skum, rør den kondenserede mælk grundigt ud heri, og smag til med kold (ellers smelter det hele fra hinanden og skiller) chai. Du kan sagtens bruge en færdig chaiblanding, lav den blot dobbelt så stærk som du plejer. Rør det hele godt sammen og frys. Her vil det ikke være dårligt med en ismaskine - min røg bare i fryseren fordi NOGEN havde glemt at komme ismaskinen i fryseren. (Jeg synes det sker ret tit for mig..?)